Domaće životinje

ŠKOTSKO GOVEDO se uzgaja i na Balkanu

U Hrvatskoj se uzgaja petstotinak grla škotskog visinskog goveda čije je meso traženo zbog niskog procenta masti i holesterola, a visokog proteina i gvožđa. Najviše ih ima u severozapadnoj Hrvatskoj gde se, kažu, od njihovog uzgoja može dobro živeti.

Čupave i dlakave s rogovima – nema ko ih ne bi primetio i zapitao se kako su se ove životinje uopšte našle u ovom kraju. Porodica Jakopić tražila je prirodne “kosilice” pašnjaka. Koze i ovce već su imale komšije – pa je odluka pala na škotsko visinsko govedo, prenosi HRT.

“Mi smo kupili šest krava iz Slovenije, dovezli u Hrvatsku, kupili smo tu u Hrvatskoj bika i sada ih imamo 15“, rekao je Miroslav Jakopić. Hrane se isključivo ispašom, a zimi senom.

“U proseku svaka ta krava pojede oko sedam, osam okruglih bali sena. Najstarija je tu devet i po godina i evo, juče se okotila”, kaže gospodin Jakopić. Nove članove stada za koji dan očekuje i porodica Mekota iz Črešnjeva nedaleko od Varaždina.

“Krave su po pravilu miroljubive. Kod samog teljenja ne približavamo se previše jer nema potrebe”, rekla je Silvija Mekota. Osim što ovakav uzgoj zahteva relativno malo uloženog rada, od prodaje mesa može se dobro živeti. Veoma je cenjeno u svetskoj kuhinji i među gurmanima.

Izvor: vijesti.hrt.hr, B92

Prenos sadržaja sajta delimično ili u celosti je dozvoljen samo u nekomercijalne svhre, uz obavezno navođenje podataka o autoru i izvoru.

Izaberi temu koju želiš
Tagovi
Back to top button
Close